材料


用料绿豆50克,芹菜50克,鸡蛋1只,精盐适量。

做法


1、绿豆洗净,清水浸泡2小时,拣去杂质。

2、芹菜摘去叶,洗净切段。鸡蛋取蛋清。

3、将绿豆、芹菜放搅拌机内,加清水适量,搅成泥状。

4、锅中放两碗清水煮沸,倒入绿豆芹菜泥搅匀,煮沸后倒入鸡蛋清推匀,放入精盐调味即成。

功效

常吃芹菜可增强食欲、促进血液循环,还有利二便,降压、降脂的作用。

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