菜谱简介


清香脆嫩,酸甜适中。

材料


主料:圆白菜250克,

辅料:木耳(干)50克,

调料:盐3克,白砂糖30克,味精1克,醋5克,豌豆淀粉8克,色拉油40克

做法


1.将洋白菜去掉老叶,洗净沥干水,切骨牌块;水发木耳洗净,用手撕成小块;取碗一只,放精盐、白糖、醋、味精、淀粉和水,调成芡汁。

2.锅架旺火上,放油烧至七八成热时将洋白菜下入,快速煸炒一分钟见菜变软呈白玉色,下木耳同炒几下,随即倒入芡汁,见汤汁转稠,颠翻均匀,淋入少许明油即成。

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青椒炒蛋

菜谱简介食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

扒鲜芦笋

材料主料:芦笋500克,调料:植物油30克,料酒15克,白砂糖5克,味精2克,香油10克,盐3克,大葱10克,姜5克,豌豆淀粉5克做法1

蘑菇青菜

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骨皮炖猪蹄

将洗净的猪蹄放入沙锅中,加水适量,再投入地骨皮

党参田七炖鸡

鸡肉为民间传统的食补佳品,与党参、田七配制成药膳,可更好地发挥补心气、活心血作用,对缺血性冠心病有良好的食补功效

番茄烧豆腐

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