材料


主料:芦笋400克,

辅料:青椒20克,洋葱(白皮)20克,

调料:盐6克,白砂糖10克,色拉油10克,醋20克,胡椒粉1克

做法


1.芦笋切段;

2.青椒和洋葱分别洗净均切成末;

3.调味料(盐3克、水6杯)倒入锅中,用大火煮开,放入芦笋段烫熟,捞出;

4.把调味料(糖10克、色拉油10克、醋20克、盐3克、胡椒1克)混合调匀,放入芦笋中;

5.最后,放入青椒末和洋葱末拌匀就可以了。

小诀窍


食物相克:

芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。

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