菜谱简介


色泽鲜艳,甜酸适口。

材料


主料:番茄250克,牛肉200克,

调料:植物油25克,辣椒(红,尖,干)2克,八角2克,大葱3克,花椒2克,姜2克,白砂糖3克,料酒2克,豌豆淀粉5克

做法


1.将牛肉切成3.5厘米、宽3厘米的片,西红柿洗净,去蒂、切块;大葱洗净切段;姜洗净切末;淀粉加水调成芡汁备用。

2.炒锅注油烧热,先下大料炸至枣红色捞出,再下葱、姜炝锅,炒面酱。

3.加高汤、盐,放牛肉煨5分钟,再放西红柿、白糖稍煨,用水淀粉勾芡,炒匀出锅即成。

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青椒炒蛋

菜谱简介食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

扒鲜芦笋

材料主料:芦笋500克,调料:植物油30克,料酒15克,白砂糖5克,味精2克,香油10克,盐3克,大葱10克,姜5克,豌豆淀粉5克做法1

蘑菇青菜

材料鲜蘑菇250克,青菜心500克,盐,味精做法1、将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片

骨皮炖猪蹄

将洗净的猪蹄放入沙锅中,加水适量,再投入地骨皮

党参田七炖鸡

鸡肉为民间传统的食补佳品,与党参、田七配制成药膳,可更好地发挥补心气、活心血作用,对缺血性冠心病有良好的食补功效

番茄烧豆腐

小诀窍健康提示:本菜以豆腐和西红柿为主料搭配做菜,对老年人有很好抗老防衰、美容、抗癌之功