菜谱简介


腰果酥脆,西芹鲜嫩,清淡爽口。

材料


主料:西芹250克,

辅料:腰果50克,

调料:盐2克,味精1克,香油10克

做法


1.将西芹去根、叶洗净,切成菱形片;

2.放入开水锅中烫,待水再次开时,捞出沥水;

3.将腰果用麻油炸至浅黄色捞出,凉透;

4.将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀,撒上腰果即成。

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