材料


主料:母鸡1000克,辅料:栗子(鲜)50克,枣(鲜)50克,调料:盐5克,味精2克

做法


1.将母鸡宰杀洗净剁成块,入沸水中焯过,捞出洗净;

2.将栗子去掉外壳,大枣用水洗净;

3.把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内,加入适量水,烧开,撇去浮沫,小火炖2小时左右;

4.至鸡块熟烂时,放入精盐、味精调即成。

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