菜谱简介


清香可口,姜葱味浓。

材料


主料:菠菜250克,油皮200克,调料:大葱10克,姜10克,盐3克,香油5克,花生油5克

做法


1.菠菜去杂质后洗净,用水煮过后冷却,改刀切成寸段,沥水;

2.用适量盐、味精、香油拌匀;

3.豆腐皮用开水煮过,再用冷水冷却,去掉水;

4.葱姜洗净,切剁成茸;

5.用花生油炸香葱姜茸,加入盐、味精拌匀;

6.再将调好的味汁和拌好的菠菜合为一体,再拌匀即可食用。

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