材料


主料:韭菜75克,油皮150克,

调料:色拉油15克,盐2克,白砂糖1克,酱油3克,味精1克

做法


1. 韭菜洗净,切段;

2. 将豆腐皮先切丝,洗净后再切成段;

3. 炒锅置火上,倒油,放入高汤、豆腐丝和适量的盐、白糖、酱油、味精,用小火慢慢翻炒5-7分钟;

4. 使豆腐丝完全吸收汤味道,再放入韭菜继续炒半分锅即可。

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