材料


主料:腐竹200克,

辅料:红尖椒20克,

调料:香菜50克,酱油15克,盐3克,味精1克,醋25克,姜5克,香油10克

做法


1.将腐竹放热水中泡软,放凉水中过凉;

2.腐竹捞出控干,切成1厘米宽的丝,放入盘中备用;

3.将香菜择洗干净,切成小段,摆在腐竹周围;

4.将红辣椒洗净去籽,切成小细丝,撒在腐竹上面;

5.将所有调料放入碗中调成味汁,浇在盘中拌匀即成。

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