菜谱简介


脆软可口。

材料


主料:油皮200克,莴笋300克,

调料:香油10克,辣椒油10克,味精3克,盐3克,酱油10克,白砂糖5克,醋10克,大葱3克,姜3克

做法


1.豆腐皮切成细丝,用开水连续焯两次,再用凉开水浸泡,捞起沥干;

2.大葱去根洗净切成丝;

3.姜洗净去皮切成丝;

4.莴笋削皮洗净切成细丝用盐腌一下,挤去水分;

5.豆腐皮、莴笋放入盆中,放入姜、葱、糖、醋、酱油、味精、红油、香油拌匀装盘即可。

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白菜豆腐肉丸子汤

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白玉豆腐

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腐竹卷

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莲藕猪骨汤

2、将鲜藕与猪骨一同放入压力锅(水量漫过材料后高约3指)大火煮约15分钟,再转中火煮约20分钟后开锅,藕和肉酥软后加入食盐调味即可

当归炖乌鸡

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