菜谱简介


油香浓郁,风味别致。

材料


主料:豆腐干200克,花生仁(生)150克,红尖椒50克,青尖椒50克,

辅料:豆豉25克,泡椒20克,

调料:大葱8克,味精3克,盐3克,白砂糖5克,香油4克,植物油10克

做法


1.将豆腐干洗净切成小丁,葱、青红海椒切成小段。

2.锅内注油烧热,放入花生炒至皮红时捞出控油。

3.将花生、腐丁、海椒、葱段加香油、白糖、盐、豆豉、味精拌匀,装盘即成。

特点:油香浓郁,风味别致。

小诀窍


食物相克:

花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

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