菜谱简介


色彩悦目,清淡可口。

材料


主料:北豆腐150克,油菜200克,

辅料:鲜香菇25克,冬笋25克,金华火腿50克,

调料:盐2克,猪油15克

做法


1.将豆腐切片,香菇、油菜、笋、火腿切丝;

2.锅内加高汤和熟猪油烧沸,放香菇丝、笋丝、油菜丝、火腿丝、盐,煮熟后捞出盛入汤碗内;

3.将汤再烧开后放入豆腐片,待豆腐片浮起,立即捞出,加入汤碗即可。

小诀窍


健康提示:

此汤富含蛋白质、维生素A、维生素C、铁、锌。

http://www.thank123.net

食疗养生馆 Top

芙蓉豆腐

小诀窍食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

腐竹卷

小诀窍食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

白菜豆腐肉丸子汤

将清水放入锅内烧沸,先放入小肉丸子,然后加入冬菇、白菜块和豆腐块,最后加黄酒适量,调好口味,沸后即成

栗子炒鸡

锅内留少许油烧热,放入葱段、姜片、蒜泥爆锅,倒入鸡肉块和栗子,烹入料酒,加清汤、白糖、精盐、味精、蚝油、酱油,翻炒约3分钟,加入胡椒粉、香油,用湿淀粉勾芡,洒入香油,出锅即可

当归炖乌鸡

女贞子、当归(切片)、桂圆肉、乌骨鸡放入器皿内,加入滚开水1000克,中火40分钟,食用时放精盐即可

白玉豆腐

将榨菜末、虾米末、香葱末和香菜末放入碗里,加入酱油、味精、精盐、白糖和胡椒粉拌匀,淋入香油和辣油,浇在豆腐上面即成