材料


主料:糯米粉300克,

辅料:南瓜100克,蛤蜊75克,虾皮15克,

调料:大葱10克,植物油15克,盐2克,味精2克,白砂糖2克,香油1克,胡椒粉1克

做法


1.金瓜削皮后切丝;

2.葱切葱花;

3.米粉用开水略烫后备用;

4.油锅烧热,放进葱花爆香,先加入虾皮小炒一下,其次放进金瓜和高汤,用中火焖2分钟;

5.加入米粉拌炒,最后放入蛤肉和盐、味精、糖、香油、白胡椒粉,拌炒均匀后即可。

小诀窍


健康提示:

1.金瓜的纤维素含量高,常吃可以防便秘。

2.糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。

食物相克:

蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

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芙蓉豆腐

小诀窍食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

白菜豆腐肉丸子汤

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白玉豆腐

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腐竹卷

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莲藕猪骨汤

2、将鲜藕与猪骨一同放入压力锅(水量漫过材料后高约3指)大火煮约15分钟,再转中火煮约20分钟后开锅,藕和肉酥软后加入食盐调味即可

当归炖乌鸡

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