材料


主料:南瓜700克,猪排骨(大排)500克,枣(干)100克,干贝25克,调料:姜3克,盐3克

做法


1.南瓜去皮去核,洗净切厚块;

2.排骨放入滚水中煮五分钟,捞起洗净

3.红枣洗净,去核;

4.江瑶柱(干贝)洗净,用清水浸软,约需一小时;

5.水11杯或适量放入煲内煲滚,放入排骨,江瑶柱,南瓜,红枣,姜煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。

小诀窍


健康提示:

补中益气,健筋骨。

南瓜性味甘温,补中益气,红枣能补脾和胃,益气生津,排骨能补联阳益通髓,有滋阴调燥之功,江瑶柱有补肝肾,温五脏之功。

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