材料


主料:洋葱(白皮)250克,

辅料:鸡蛋100克,

调料:植物油15克,香油3克,花椒3克,盐3克,味精1克

做法


1.将葱头去皮、根洗净,切成细丝;

2.鸡蛋磕入碗内,加少许精盐搅匀;

3.炒锅注油烧热,倒入蛋液炒熟;

4.炒锅注油烧热,下入花椒粒炸出香味后捞出,放入葱头丝、精盐煸炒,再放入炒熟的鸡蛋炒匀,淋入香油,撒入味精即可。

小诀窍


食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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芙蓉豆腐

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白玉豆腐

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腐竹卷

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莲藕猪骨汤

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