材料


韩国冷面100公克,干燥海藻10公克,小黄瓜少许,干贝20公克,蟹肉20公克,海带芽少许,酱油1大匙,醋1小匙,柠檬汁1小匙,香油1小匙,糖1小匙,冷开水2大匙,白芝麻1小匙

做法


1.)将韩国冷面放入沸水中煮约3∼4分钟,用网杓捞起,沖水后放入冷水中用手搓洗,以去除面条上的黏滑液,再放入冰水中冰镇一下,沥干水份后备用。

2.)干燥海藻用冷开水浸泡5分钟,再将水份沥干备用。海带芽洗净后,用热开水泡开,再捞起沥干水份备用。

3.)小黄瓜切片,干贝及蟹肉用沸水汆烫至熟。

4.)将调味料拌匀即为酱汁。

5.)将面条放入碗中,周围排上海带芽,中间放入海藻、小黄瓜片、干贝、蟹肉,再淋上酱汁,吃的时候拌匀即可。

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