材料


主料:牛奶250克,

辅料:鸡蛋清100克,竹笋25克,荸荠30克,

调料:植物油80克,白砂糖15克,盐3克,味精1克,葱白20克,豌豆淀粉50克

做法


1.笋尖、马蹄去皮洗净,切成米粒状;蛋清打起泡后,加淀粉、牛奶、打成牛奶糊,放白糖、精盐、味精继续打匀。

2.炒锅置旺火上,放入植物油烧热,下笋尖、马蹄粒、葱白末煸炒出来,倒入调好的牛奶糊,用手勺推动,起泡后即可起锅装盘。

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白菜豆腐肉丸子汤

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腐竹卷

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白玉豆腐

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2、将鲜藕与猪骨一同放入压力锅(水量漫过材料后高约3指)大火煮约15分钟,再转中火煮约20分钟后开锅,藕和肉酥软后加入食盐调味即可

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